湖藕花生米墨鱼筒子骨汤

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用料  

筒子骨 一斤
红皮花生米 半斤
小干墨鱼 7个
湖藕 一节
清水 适量
盐,鸡精 适量
料酒 适量

湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法  

  1. 新鲜筒子骨。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,倒入少许料酒。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤2
  3. 灼水冲洗干净,倒入高压锅,加清水。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤3
  4. 干墨鱼(昨晚提前寖泡)

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤4
  5. 墨鱼去骨头,清洗干净切断。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤5
  6. 红皮花生米清洗干净沥干水分。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤6
  7. 食材倒入高压锅。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤7
  8. 炖20分钟左右。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤8
  9. 湖藕一节。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤9
  10. 清洗干净。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤10
  11. 去皮切断。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤11
  12. 骨头汤炖好冷却后倒入湖藕块,再炖5分钟。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤12
  13. 炖好后加盐,鸡精。

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤13
  14. 装汤碗

    湖藕花生米墨鱼筒子骨汤的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2022-11-25 12:50:01
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