白罗卜肉丸鸡蛋汤
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人做过这道菜
想瘦的小肥
今年的秋老虎太酷热了，最高气温到36度。温差太大容易感冒咳嗽，白罗卜止咳化痰、促进消化的作用。
用料
| 鸡蛋🥚1只 | |
| 白罗卜一段 | |
| 五花肉适量 | |
| 姜片适量 |
白罗卜肉丸鸡蛋汤的做法
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所有食材备齐
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白罗卜切丝备用
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剁肉饼的时候加上适量的盐和生粉，这样的话肉饼有味道又不会松散。
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用铁锅煎一个鸡蛋备用
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罗卜丝和姜段一定要起锅炒一下，这样汤才不寒凉。
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把炒好的罗卜丝和煎蛋🍳放去雪平锅加开水，大火煮开撇去浮沬，中火煮十五分钟。一定要加开水煮，这样汤才会出奶白色。
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剁好的五花肉，为了有胶质，要用力的容器里甩十几二十下！然后搓成肉丸，下锅慢火煮8分钟。
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煮到汤色奶白加上适量的盐就可以了出锅了。
