把鸡蛋放水煮熟后，用冷水浸泡冷却待用
鸡蛋去壳沥干待用
将沥干的鸡蛋切碎在不锈钢容器中，越多越好
加入胡椒，盐，糖，牛奶，适量搅拌
加入美乃滋搅拌均匀
搅拌时注意酱的厚薄
盛入容器，放入冰箱冷却
将roll面包对半开放上芝士进烤炉3-5mins
面包取出后加上牛肉片，涂上碎蛋酱
将面包合上并再对半切开，摆盘
简单操作的碎蛋酱口感丰富，可以搭配面包或色拉.
上传你做的碎蛋酱牛肉芝士卷
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