猪骨是排骨的意思吗?还是棒骨?你是用的砂锅吗?什么牌子?买砂锅有什么要求吗,
作者回复
2022-10-23
这是否涉及地域用语不同问题,一般我们煲汤用的猪骨是扇骨、脊骨,因为汤渣不吃,排骨贵点我们一般不用排骨,棒骨我不知道我有没有理解错误,棒骨就是里面空的有骨髓的那块,那块相对较油,这种骨头一般搭配菜类,菜类比较吸油,菜干,白菜,西洋菜这些
作者回复
2022-07-29
材料上没有孕妇忌吃的材料,但为安全起见,还是咨询医生
作者回复
2022-06-27
高压锅应该是可以的,我没用高压锅时间不太懂,但高压锅风味肯定不同,材料经过慢熬味道会更浓郁,高压锅是材料软烂