下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
老北京宫廷奶酪的留言
写留言
作者回复
|
最热
Cecileeee
04-25
0
赞
不是关键！凝固与否在于酒酿，而不是有没有煮牛奶！我昨天拿剩下的自制酒酿汁兑了点鲜牛奶，放在那边半个小时就凝固成了宝珠奶酪的形态，连口感都一模一样。以前的老奶酪之所以要煮牛奶，是因为那时候没有巴氏杀菌，煮奶的步骤只是为了杀菌而已，跟凝固毫无关系的
上一页
1
2
3
4
5
...
下一页
老北京宫廷奶酪
0 做过 58 收藏
凡-小胖
