紫苏炒鸡腿

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用料  

鸡腿两个 剁块
紫苏 小把
姜片 适量
蒜5瓣 整瓣拍扁
料汁:生抽/老抽/糖 2:0.8:0.5
料酒

紫苏炒鸡腿的做法  

  1. 1.腌鸡:盐,油,料酒一勺

    2.热锅热油下姜片蒜瓣,香味出来后下鸡肉

    3.鸡肉两面煎黄,盖盖子,小火焖1~2分钟。鸡肉翻面,盖盖子,再焖1~2分钟。

    紫苏炒鸡腿的做法 步骤1
  2. 焖后,鸡肉会变如图“饱肥”
    4.调大火,炒鸡,下料汁。

    紫苏炒鸡腿的做法 步骤2
  3. 5.炒至如图,缩水至一半。下紫苏,下一碗水。盖盖子,焖10分钟。

    紫苏炒鸡腿的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-09-23 09:04:49
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