自制午餐肉

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用料  

猪肉前臀尖3肥7瘦 1000克
午餐肉粉 90克
葱姜花椒水 240克
玉米淀粉 70克
面粉 30克
6克
红曲粉 2克

自制午餐肉的做法  

  1. 1.用料理机将肉馅打成大颗粒。

    自制午餐肉的做法 步骤1
  2. 2.加入午餐肉粉、淀粉、面粉、红曲粉、盐、葱姜花椒水。

    自制午餐肉的做法 步骤2
  3. 3.放入厨师机中打15分钟上劲。

    自制午餐肉的做法 步骤3
  4. 4.取一个方餐盒,垫上油纸,铲子抹上油一层一层加入按平。

    自制午餐肉的做法 步骤4
  5. 5.包上锡纸,上蒸锅蒸,上汽蒸40分钟,在锅中焖一会。

    自制午餐肉的做法 步骤5
  6. 6.出锅后倒出,放入冰箱冷藏一下。

    自制午餐肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-08-21 21:26:29
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自制午餐肉的答疑

  • 时光馒旅  2022-03-05  
    0
    午餐肉粉用的哪种呀亲?

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