不用揉面的极简蛋黄酥

Name: 不用揉面的极简蛋黄酥
Ingredients: 1卷泡芙酥皮; 6个冷冻咸鸭蛋黄; 1包红豆沙; 1个鸡蛋; 点缀芝麻; 可选鲜奶麻薯

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原材料从哪买
1. puff pastry：各大英国本地超市都有类似的还有一个shortcrust的酥皮(好像叫这个) 我没试过 uu们可以自己试试
2. 冷冻咸蛋黄：中超我在网上买的七亩田
3. 豆沙：中超豆沙相对蛋黄而言好买伦敦中国城的龙凤行就有

事先声明味道肯定不如买的好吃也不如要揉面的好吃买着吃方便的友友们还是直接买吧

用料

泡芙酥皮	1卷
冷冻咸鸭蛋黄	6个
红豆沙	1包
鸡蛋	1个
芝麻	点缀
鲜奶麻薯	可选

不用揉面的极简蛋黄酥的做法

把买来的冷冻咸鸭蛋黄180烤5分钟出油就行
我也不知道这一步是干嘛的大家都干我也干
盲猜可能是这样蛋黄吃起来会沙沙的
酥皮就用图里的puff pastry 很好买
用豆沙包住蛋黄
不会包没关系就直接这样在酥皮上磊起来
（非必需步骤）
如果你想要加麻薯可以在家自制一个鲜奶麻薯或者买成品盖在豆沙上就行了
鲜奶麻薯非常简单原材料就是牛奶木薯粉加锅里开始加热一直搅就行了
然后再用酥皮包住如图
包严就行不好看不影响好吃
我不太会包就这样了
刷蛋液(手指就行)撒芝麻
180度10-15分钟 (每个人的炉子脾气不一样记得调整一下
图上这个是烤了几分钟了拿出来拍的照
出锅
买的酥皮比正常版的更酥空气感更强
again 味道还是有区别的但好吃
15镑能做20个不比3.5一个的香吗铁子们