古早味桔红糕

先做个蜜饯金桔~金桔对半切开，去掉籽备用

将金桔、细砂糖倒入锅中，加入没过金桔的清水，大火煮开后转中火煮至金桔变透明（参考无液体巳成果饯状态），盛出晾凉备用

将晾凉的金桔加入120g清水放入绞肉机中搅碎制成金桔蜜饯果酱备用

可以制作桔红糕啦~将糯米粉、细砂糖、红曲粉混合均匀

加入第3步备好的金桔蜜饯果酱，拌匀。倒入深盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，热水上锅蒸30分钟即可

蒸好后放稍凉，放在案板上搓长条，撒上熟糯米粉，切块即可

此方有助增加食欲，缓解肠胃消滞。最多二天吃完口感最好。