超简单自制麦芽糖（棒棒糖）
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人做过这道菜
静宁姐姐爱养生
家有俩娃都爱吃糖，买的糖添加剂太多，不敢给他们吃，也怕蛀牙，那就自己做吧🌿
用料
| 糯米 | 1000克 |
| 麦子 | 100克 |
超简单自制麦芽糖（棒棒糖）的做法
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洗菜的篮子下面垫一块纱布，上面均匀铺上麦子，每天浇1-2次水，好让麦子长得快一些
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麦芽长到5厘米左右就可以收割了
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把发好的麦芽拔下来洗干净
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用刀切碎，不需要切的很小
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糯米煮熟
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让糯米凉到50度左右，这里最好买个温度计
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把切好的麦芽跟糯米拌匀
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拌好的状态，然后放到电饭煲里面保温6个小时
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6个小时后的状态，可以看到已经出了很多水了，尝了一口，淡淡的甜味
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把渣渣过滤出来，只留汤汁
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把汤汁放到不粘锅里面收汁，开始不需要搅拌
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熬到挂旗就好了，我不喜欢熬太硬，太硬了不好取出来
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历时大半个月，就出了这点成品😅
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可以熬成孩子们爱吃的棒棒糖，第一次熬棒棒糖，样子不是很好看😂不过孩子们都挺爱吃的，也值了😀
