很好吃,脆脆的,肉香味很诱人。 本次备忘: 1、鸡胸肉、盐、白胡椒、姜粉、蒜粉、洋葱粉和肉豆蔻粉,都可以适量来一点。 2、鸡胸肉用刀背剁扁,然后用擀面杖隔保鲜膜敲。敲的过程中,把筋挑出来,再加调料,最后敲成泥状就好了。 ...
2021-09-26
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基本按这个菜谱做的,非常酥脆好吃,谢谢分享! 有几点补充: 1、唯一难度在于如何把鸡胸肉做成薄片。因为生鸡肉非常柔软,我用刀背剁后已经散了,目前看最好方法还是用擀面杖锤+擀成薄片,比较均匀。 另外一块鸡小胸差不多做一片,切太多擀不开,最好...
2020-11-16
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