偏爱淀粉类软糯口感 一共做了芋头 红薯 紫薯 火龙果 抹茶芋圆 火龙果抹茶更韧更弹 颜色相对诡异 #晚餐•2020年8月27日# 有点不像食物的说 队友一度问我 这真的能吃吗😅
2020-08-27
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火龙果一做就成功了。红薯那个出了点岔子,最后圆回来了😂每个地方红薯的水分不一样,如果太干还是要适量加些开始。我当时就是红薯混合木薯粉后无法成行,散开。
2020-08-06
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#午餐•2021年5月13日# 昨天下午茶发了一颗红心火龙果,加班回家很晚了,我还是一鼓作气那它做了阿达籽。冷水泡一晚上,第二天也只是红色溶点到水里,还是有嚼劲,多的我撒粉冻起来了,需要时再吃。
2021-05-13
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用了一個火龍果370g,所有材料量就翻倍。可是出鍋的時候太熱又軟,沒有經驗粘在手套上幾乎被我扔了一半。。。。。最後硬著頭皮做下去居然成功了,總結:不要太心急,一直用筷子攪,攪不動,太軟可適量在手中檯面上撒乾粉,稍微涼就可以成型,我沒有切,直...
2021-04-22
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