懒饭
💋当奶油恋上芝士，香浓的爱意沉浸在芝士的丝滑里，满足于味蕾而增添两斤脂肪，想要简单的幸福其实很容易，换种方式很特别但很有效的。原料： 1.自制代糖老酸奶（超市有无糖酸奶也可） 2.自制代糖酸奶奶酪（超市有低糖或零糖的奶酪也可） 以上两种需要...
2021-02-02
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手抓饼系列创意早餐，却出现一款玉子烧，好吧😊玉子烧里放的手抓饼切成的条，外加蟹肉棒做成的，有没有见过？好吃着呢…
2020-04-17
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印象中的大姑和帅哥军装姑父一直以照片形式存在。动荡年代父亲家跟着照片中的大姑姑父沾了老鼻子“光”…改革开放后去台湾省亲，吃过好几个版本的卤肉饭，台湾省各地做法都不一样，味道嘛，也不太一样。还是喜欢吃大姑做的。轻易不做，太麻烦了…我家人都超级...
2020-04-18
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春天万物生长，野菜鲜嫩。荠菜清洗起来比较麻烦，但它在野菜中的鲜却是杠杠的。荠菜猪肉馄饨，用味觉感受春的气息… 1.荠菜，去根，老叶，冷水泡，焯水后再用冷水洗两遍，用洪荒之力挤走水分，留下小菜团一个，大概姑娘的拳头大小就行，切碎。（荠菜成菜团...
2020-04-13
从表弟妹娘家妈的亲戚那里买来一大罐蜂蜜，据说是亲戚的亲戚自己养蜂所得，真材实料不掺假…与机缘巧合养蜂现场买的比，它立马李逵变李鬼…这年头亲戚也不是原先亲戚袅～扔不得💰，当做白糖麦芽糖总行吧…好嘛，眼瞅着刷多了烤糊了。 做法： 1.猪肋排六根...
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下午茶～脏脏包，对于巧克力挚爱的来说，凡是巧克力甜品，皆爱(⑉°з°)-♡。西式做法是酥皮，咱在家做，酥皮费事，吃不多费事费时浪费。两张原味手抓饼搞定。酥皮原理都是一样的～口感区别不大…且，确实脏脏，吃的到处都是～ 做法： 1.手抓饼两张，...
生活需要仪式感。食材再简单，造型好也会给人视觉享受，所谓的“吃喝”与搞对象一个样，都是外貌协会的，只有赏心悦目才有兴趣探究内涵。做一碗可探究内涵的面。非常简单🍜 做法： 1.荞麦面条1人份量煮熟。迷你岛咖喱鸡腿（自己去骨，人家不给你去掉）1...
味千拉面是没法堂食了，外卖送来也不好吃(｢･ω･)｢嘿，口味会比堂食差不是一点的事。对于讲究吃的吃货来说，宁可自己动手也不要吃的不舒坦。做法很简单。 做法： 1.鸣门卷切片，焯水。豚骨拉面汁两饭勺备注。 2煮温泉蛋（说个简单易操作的做法：沸...
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泡菜是好吃，口味上还是有差异。放泡菜的炒年糕也好吃，可还是觉得太正宗了，变成中韩改良版，符合胃口好了😁 做法： 1.圆白菜（小的一颗，大的三分之二颗）切丝，洋葱半个切丝。金针菇焯水。 2.蟹肉棒12颗，鹌鹑蛋适量。 3.现成的炒年糕酱1袋，...
春天万物生，补钙最佳时…爽口，肉香～ 做法： 1.牛脊骨用面粉抓匀，静置片刻冲洗干净冷水入锅，去腥三兄弟加上（葱姜料酒）。大火煮开后再煮五分钟，去沫，汤留用。 2.胡萝卜去皮切滚刀块。锅内加油，姜蒜，八角2颗，香叶1片，小茴香几粒，肉蔻1个...
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都说这世上，唯有美食与爱不可辜负。健康饮食减脂贵在守住口腹之欲，可如同嚼蜡的饮食如何能让人坚持下去呢。简单的调味加上锅气依然可以让减脂餐口口留香的。此餐可作为下一餐要摄入超量碳水的前餐。 #午餐•2021年2月4日# 原料及做法： 1.各...
2021-02-04
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春风不负东君信，遍拆群芳。燕子双双。依旧衔泥入杏梁。须知一盏花前酒。占得韶光。莫话匆忙…深呼吸，海带特有的海的清甜味道，春天吃补钙补碘，所以说，住海边的不需要吃加碘盐，海盐足够。做法超级简单，那叫一个鲜啊…四月的天还是孩子的脸，说变就变，冷...
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我调包子馅的手艺，是从我奶奶👵那复制粘贴过来的，原版绝对不改良，越简单越好吃。如同贾府吃🍆，料越多越失去食材的本真。这与人年龄越大越喜欢简单做人一样，返璞归真。图片依次是韭菜肉包，萝卜粉丝虾皮包，苔菜肉包…包子可包一切。 馅料做法关键点： ...
春天四、五月份的虾虎最肥美，子多肉厚肥噔噔的～当地做法就两种，非常简单。一种是蒸（水里加入花椒和葱段）开锅七八分钟就好了。另外一种是干煮，就是我做的这种，哪样都很鲜美。占不占姜醋汁都行。 1.活虾虎洗净，控水。 2.锅内撒半小勺盐，葱段，花...
弃我去者，昨日之日不可留。乱我心者，今日之日多烦忧…让个烤鸡腿给馋的也是无敌了 做法： 1.腌制四个大鸡腿，冰箱里一晚上。（腌料：酱油，老抽，黑胡椒，盐，糖，蚝油，葱姜蒜，十三香水少许，调成腌料，给鸡腿做个泰式按摩，鸡皮用叉子戳戳，入味快。...
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春天，海产丰盈～黄鱼🐠鲜嫩肥美，刺少入口即化。补钙佳品。 做法：1.黄鱼四尾左右（黄鱼不是黄花鱼，但都是海鱼）洗净去内脏，腮腺。 2.老豆腐切块焯水（水里放点盐，不容易碎），煮开后放凉水泡着。 3.油开下去葱姜蒜，花椒出香，下去黄鱼小火两面...
地方饮食传统，辣可不是当地菜系，偶尔吃吃还行，餐餐伴侣是辣，受不了😱…辣是好吃，减减辣度也是可以的，海鲜是餐饭伴侣，毛血旺没有海鲜，不成啊。去小龙坎吃涮锅，要的微微辣也将我们仨吃货辣的够呛～又爱吃这口… 做法： 1.海虾，小鲍鱼，鱿鱼，（焯...
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虽说猪肉贵吧，可架不住想啃大骨头的欲望占了上风…话说，何时猪肉价才能回归本味，大骨头花了160刀，不啃出个花来，真心疼╯▂╰，家人都爱吃，每次做一大锅剩不下，啃的满嘴流油，超级解馋。。做法简单易操作。 做法： 1.大骨头撒面粉（薄薄一层）用...
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墨红冰
