少量玉米油,放入葱花炒香,放入打好的鸡蛋。(用筷子顺时针将鸡蛋搅散)
放入隔夜米饭,将米饭与鸡蛋翻炒混合均匀。放入焯过水婆婆丁(焯水后的婆婆丁,可以去掉大部分苦涩),翻炒均匀。快出锅之前放入适量盐,翻炒几次,即可。
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