咖喱土豆牛肉

安利一个很简单 超好吃的咖喱牛肉饭做法（2人份）
食材：牛肉🐂500g、胡萝卜🥕一根、土豆🥔一个、洋葱一个、咖喱块3大块（80g）、姜一个、蒜3小瓣、黑芝麻 适量、盐 若干、料酒
做法：
一、冷水下锅，放入姜片，倒入料酒把牛肉焯一下，一遍焯不干净的话就两遍，第二次焯需要用热水哦～把焯好的牛肉捞出备用
二、热锅放油，倒入切好的蒜末、洋葱、土豆、胡萝卜，大火翻炒，直到土豆胡萝卜表面有点焦黄，捞出备用
三、热锅放少许油，倒入焯好牛肉，姜片，翻炒3到5分钟，倒入热水，没过牛肉表面2个手指节，一直炖啊炖，水干了后继续加入热水炖，并倒入少许料酒（大概炖20分钟左右吧）
四、倒入之前炒好备用的胡萝卜土豆这些，盖上锅盖接着炖，炖到土豆有点软了，加入80g左右的咖喱块，煮到土豆胡萝卜变软，收汁（咖喱块有味道的，重口味的这会可以加入少许盐）
五、装盘。把饭盛入小碗中（米饭按结实些），整个盖在盘子上，把碗拿出，米饭上撒些黑芝麻，用勺子捞出咖喱土豆牛肉胡萝卜，放在米饭周围
六、拍照📷（hhhhh）
  真的很好次，可以试试哦