萝卜炖牛腩
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人做过这道菜
柏霖的妈妈
下着大雨，不能出去买葱，只好随便拿个菜叶子就摆盘了。
用料
| 牛腩1000克 | |
| 姜适量切丝 | |
| 萝卜一只 | |
| 桂皮、八角、茴香适量 | |
| 陈皮、料酒适量 | |
| 冰糖5克 | |
| 盐3克 | |
| 生抽、老抽适量 | |
| 水适量 |
萝卜炖牛腩的做法
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1、牛腩切块洗干净沥干水备用，可以买带点肥肉的牛腩炖出来更好
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2、锅加热，放油烧到七成热，把姜片放入炒一下。
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3、牛腩下锅煸至金黄色。
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4、放入桂皮、八角、茴香、陈皮、香叶炒匀。（可以放几个干辣椒，因为我家有小孩吃就没有放辣椒）然后开中小火炖。
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5、牛腩炖烂以后，放入切好的萝卜，不要切得太大块，这样熟得快一些。
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6、加入萝卜炖15-20分钟，萝卜炖软就可以了。
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7、大火煮几分钟收汁即可。
