按照作者教的方法做出来了,确实好吃,不过因为第一次做,样子不是很好,有信心下次绝对完美,给个小小的建议给作者,个人觉得冰肉的份量多了些,以我个人的口味应该把冰肉的份量减少50%,,肉太多吃起来有点腻。 还有就是如果喜欢吃爽脆口感的话,馅料的...
2019-06-08
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#晚餐•2022年3月11日#刚出炉吃了3个,一个字香👍冰肉是年前腌制的,南乳汁22g、熟糯米粉80g,其它跟方子走,分三份包馅,觉得馅多皮太薄,第三卷减了馅。风炉175度18分钟,下次做15分钟就可以了。皮酥脆,味道蛮好的。
2022-03-11
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冰肉腌了两周,腌之前用开水煮过; 皮:一半油一半水;有点粘,包不好; 馅:加了几勺南乳汁,白胡椒粉&五香粉; 太好吃了太好吃了!!#晚餐•2020年5月14日#
2020-05-14
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