这次是刷第一层蛋液然后冷藏15分钟吸收后再刷了第二层，然后不用等再吸收就直接划线，划的并不深，之前刷一层蛋液线总划不好。150度烘烤了20分钟后转了180度烤了5分钟上色，慕斯圈竟然完整脱模！！！也没做防粘处理，神奇。#晚餐•2019年12...
2019-12-05
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大力糖
（上海,闵行）
刷子太大导致蛋液集中在中间，没有三齿的叉子，所以只能烤出一块没有花纹的小饼干，冬天软化黄油也挺虐心的，但是好吃就够了，yummy嘻嘻嘻嘻，包好明天分享给同事
2020-12-28
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记录：20分钟120摄氏度 图三好像不需要模具也能做好，只是没有那么高 图二脱模失败 如果是100%巧克力，糖多加一点会好吃一点 但这样吃的话就能吃到一种微苦带甜，甜中有盐，巧克力回味的小饼干
2020-03-13
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真酥。 慕斯圈还是要防粘的，不然还没吃到嘴里就酥成渣渣了…巧克力用了70%的，也可能是用量少了，个人口感稍欠点味道，下次用100%的试下#早餐or下午茶#
2022-04-05
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有鱼粮
（广东,广州）
5ma1
浅水蔚然
yuffie
哟哟鹿未鸣
EileenCH
小鱼琪琪七七
饮时
gragon-seven
简之屋
