香烤海盐芝士阿根廷红虾

1、红虾的处理是关键。
我用的去头冰冻红虾。要红虾肉质鲜嫩，一定要自然解冻，不能在水里泡着，一泡肉质就不好了呢！最好手摸着还有些冰冷的时候尽快剪开背上硬壳，去掉沙线，冲洗后用厨房纸吸干水，从剪开的背上把虾肉分开～动作要快哦！肚子部分连着，放在烤盘上。
2、喜欢有点焦香的味道的，可以将烤改为平底锅或电饼铛煎～烤盘锡纸上放油改为锅里放油，虾的处理是一样的哦！煎的时候不要翻动，直到芝士融化就熟了，很香哦！
3、海盐也可以用玫瑰盐或其他食用盐代替。