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自制辣椒酱

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Helen_s1um的厨房  Helen_s1um

用料  

红辣椒 1斤
青辣椒 1斤
西红柿 1个
郫县豆瓣酱 2勺
黄豆酱 3勺
清水 适量
糖 适量

自制辣椒酱的做法  

  1. 青辣椒红辣椒各一斤，切小段备用

    自制辣椒酱的做法 步骤1

  2. 西红柿切块备用

    自制辣椒酱的做法 步骤2

  3. 锅中加入适量油，待八成热倒入西红柿煸炒

    自制辣椒酱的做法 步骤3

  4. 西红柿炒软后加入郫县豆瓣酱翻炒

    自制辣椒酱的做法 步骤4

  5. 炒匀后加入豆瓣酱翻炒

    自制辣椒酱的做法 步骤5

  6. 再加入备好的辣椒段

    自制辣椒酱的做法 步骤6

  7. 炒匀后加入适量清水

    自制辣椒酱的做法 步骤7

  8. 大火煮开后转中火继续煮

    自制辣椒酱的做法 步骤8

  9. 待煮至汤汁浓稠后加入适量糖调味

    自制辣椒酱的做法 步骤9

  10. 待汤汁浓稠即可关火，凉后出锅即可

    自制辣椒酱的做法 步骤10

  11. 美味的自制辣椒酱完成

    自制辣椒酱的做法 步骤11

小贴士

本人选用的辣椒均为辣味十足的，吃不了太辣的小伙伴可以选用其他辣椒哦！
最后添加糖调味很重要啊，如果太辣可以多加糖来调味哦！

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该菜谱发布于 2018-01-11 21:49:47
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自制辣椒酱的答疑

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