全麦吐司(水合法)的全部作品

  • 全麦吐司(水合法)

    全麦吐司(水合法) 

    #晚餐•2018年8月24日##面包#香喷喷!!! 用方子的基础面团做了椰蓉辫子土司 加了配方里的水感觉有点点干 最后多加了25克奶油 以及十克的水 整形的时候还歪了 导致最后成品一边高一边低 依旧是手套膜没揉够导致土司发不了很高 贫民...

    2018-08-24

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    烘烤全程加盖锡纸,时间肯定是烤够了,怎么还不上色,这烤箱一言难尽,全麦吐司,爆发力够强!就整得有点歪…… #晚餐•2018年6月12日##作死面包养成记#

    2018-06-12

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    姚小央 姚小央 (上海,浦东)
  • 全麦吐司(水合法)

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    把淡奶油换成了等量黄油,也可以…… #早餐•2017年7月23日##作死面包养成记#

    2017-07-23

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    姚小央 姚小央 (上海,浦东)
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    换成普通粉也OK喔! #晚餐•2017年9月17日##作死面包养成记#

    2017-09-17

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    姚小央 姚小央 (上海,浦东)
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    #午餐•2017年7月4日##作死面包养成记#

    2017-07-04

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    姚小央 姚小央 (上海,浦东)