洗干净糯米,用干净的冷水泡糯米两个小时。
胡萝卜切丁。
香菇泡发切丁,挤干水。
洗干净玉米和豌豆。
洗干净咸蛋外壳,从一头敲开一点五平方厘米的小洞,倒出蛋白蛋黄,用分蛋器把蛋黄蛋白分开。并在蛋壳内测涂上少许花生油,亿方
拿蛋黄跟香肠拌匀,
把玉米粒、香菇粒、腊肠粒、糯米混合在一起,加入少许盐、老抽拌匀。用小汤匙把混合好的糯米塞到蛋壳里,大火蒸十五分钟到二十分钟就可以了。
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