小烤箱蛋糕卷
第一次做蛋糕卷，发现比起古早蛋糕，我的25升小烤箱更适合做蛋糕卷。省时间！用作者的配方。中层，温度是135度40分钟，没上色，上火180度1分钟上色，开门口用竹签试验，没熟，又130度10分钟，熟了，皮有点干，有点硬。 下次试一下135度5...
2020-06-18
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第一次做，有几个问题记录一下，下次做注意！1、家里小烤箱温度低，要210度才可以达到180度的效果。这次明显感觉中间有点粘2、蛋白打发的程度不够，所以塌的很厉害…下次再来！
2018-01-06
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#烘焙#开启我的小烤箱烘培之旅～成功耶
2018-03-19
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过筛了的蛋黄液才能让卷起不裂，之前没过筛的都会裂，看来一点懒都不能偷。
2017-04-05
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2018-06-05
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yaoma爱蛋糕
李后厨Joyce
wooaodog
ZHEN_qfyp
阿云2017
