<熊谷裕子>可可海绵蛋糕
2倍量,预热20分钟190度, 10分钟190度 23分钟.180度 高度和熟度都OK了。 鸡蛋和糖一定要加热到40-50度停止加热,打发要15分钟左右,要耐心一点.#晚餐•2023年12月13日#
2023-12-13
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有点消泡,不过组织不错😅 #晚餐•2022年12月30日#
2022-12-30
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不知道算不算成功,戚风做过很多次,海绵蛋糕第一次做。烤完高度比面糊可能就高一丢丢,但是一点都不回缩,切片的时候超容易掉屑,口感完全不及戚风细腻。如果是商用用这个可以理解了,确实支撑力强,但是太粗糙了,自己家吃还是戚风好
2022-11-19
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烤个坯子准备做双层
2022-06-12
口感湿润 方便好用
2022-04-25
150度45分钟 成功 准备做Letao~
2022-03-19
做个坯子,准备做双层#甜点甜品#
2022-02-27
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#午餐•2022年2月7日# 感觉像贵妃蛋糕,但真的是太甜了,下次做应该减1/3糖
2022-02-07
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外面看起来还行,其实里面没拌匀,难度有点大呢#晚餐•2021年11月18日#
2021-11-18
烫面法可可蛋糕
2021-09-25
#晚餐•2021年8月6日#
2021-08-06
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烤了只小四寸,明天做LeTao~ 方子*0.5 糖23,160℃ 21分钟。
2021-04-29
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2021-04-17
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消泡………尝试补救 结果烤出了布丁层 加了柠檬皮柠檬汁橙酒 起码不难吃😅
2021-03-28
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方子好用! 做了好几次了#晚餐•2021年3月20日#
2021-03-20
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忘记过筛了... 太惨痛了... 牛奶了加了2.5咖啡做成摩卡味的 超好吃!
2021-02-26
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老公生日,做的这个,还不错,就是费时间
2021-01-10
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2020-12-27