红烧鸡
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Juliana1993
姑姑配方
用料
| 半只鸡 | |
| 肥猪肉，猪皮。 |
红烧鸡的做法
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鸡肉加水烧开。再用冷水冲凉。
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加油烧热。加肥猪肉及皮。
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2铲子醋。半铲子黄酒。1铲子红烧酱油。2勺盐。加姜。可加适量开水。
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加开水。略少于持平鸡肉。焖大概5-6分钟。其中3分钟后换中火。
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最后加点颜色辣椒和大葱。大葱斜着切。
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如果用煮碟子，可以加适量开水放四周。
