Johnny__Tang
广式芋头糕
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人做过这道菜
这配方学校里拿的，自己做了几次，都很好食，分享给大家！
图里有花生，可以适量的加一点点
同样配方，芋头可换萝卜，即萝卜糕；
图里有花生，可以适量的加一点点
同样配方，芋头可换萝卜，即萝卜糕；
用料
广式芋头糕的做法
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先把粘米粉、澄面混合，加入水B搅匀，开成生桨
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芋头粒、腊肉粒、虾米一同于油锅里炒香，再加入水A煮滚后关火
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白糖、盐、味精、胡椒粉加入步骤2中，拌匀，待放凉备用
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把生桨加入放凉了的芋头汤中，拌至略带微糊状，倒入盘中蒸熟，大概蒸25分钟，用竹签插入糕体，不粘糊即可！
小贴士
1.第一次做呢，建议等芋头汤完全凉了再加入生桨，因为芋头汤的温度会把生桨烫坏的！
2.在蒸盘里刷点油，方便起盘
3.这份量足以做两大盘的，食不完可放冷藏，再食时再蒸热
2.在蒸盘里刷点油，方便起盘
3.这份量足以做两大盘的，食不完可放冷藏，再食时再蒸热
