竹笋烧卖 想着还是记录一下吧 猪肉650，竹笋300，皮冻500，葱姜水200 盐16，味精5鸡精5，糖10，生抽6 水开后蒸八分钟 肉质比较结实，有汤汁#下午茶•2023年4月14日#
2023-04-14
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长不大的丫
（广东,佛山）
三个柠檬，200毫升水配50g糖，又加了大概250毫升清水，感觉甜度酸度都正好。我平时不太能吃甜的。我闺女也喜欢喝。挤柠檬汁可以用叉子叉在果肉里，挤的时候上下刮动，能轻松些，过滤柠檬汁就好。#下午茶•2023年4月14日#
2023-04-15
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也色了人
（海外,美国 ）
#下午茶•2023年4月14日# 很好的方子。爬高很好。酸奶是含糖的，所以减了10克的糖，甜度正好。比起芝士蛋糕，这个更清爽，不腻。
2023-04-14
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这个配方做过五六次了，每次100克糖都会减少到50-60克，炼奶会减少到挤个两三圈，按照配方的淡奶油量会比较干，需另外加点淡奶油或牛奶，每次都看搅拌机搅拌的状态加。#下午茶•2023年4月14日# #芋泥#
2023-04-14
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胡萝卜苹果青桔
（广东,广州）
骞宸妈妈爱美食
Pauline赵佩玲
sakuramomoko_lina
Ann娜娜
无忧草578
Readingon
锅包肉红薯
小象鱼
-RUMI-
五分之一味觉
氵亻氵
夏小姐私厨
郭妈妈私房菜
