是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
排骨焯水后稍微腌制,芋头拌了点盐,可以铺好芋头后稍稍沿着碗壁加一点点水进去。图片是进蒸锅前的样子。 大火蒸三十分钟后,排骨有点嚼劲,不是耙软的那种,但是比我预估的好——参考菜谱之前,我的想法是先用丁点水稍稍压一下排骨,这样看来不需要了 菜谱...
2022-10-14
5 0
#晚餐•2022年10月14日# 炒面反思: 1.面要买在冰柜买新鲜面,好吃!水开煮一分钟沥干水; 2.总觉得鸡蛋炒来口感不太好,下次可以考虑不放; 酱汁提前调好:生抽1小勺,老抽1勺,蚝油1小勺,鸡精花椒粉糖盐胡椒粉一点点,藤椒油+花...
2022-10-14
5 1
#晚餐•2022年10月14日# 今天下班回家才三点多,家里有表妹送来的虾和好多蔬菜,炒了一盘小青菜,水煮大头虾,煮了碗咸菜毛豆肉丝面还有点冷饭,两个人吃好出门做核酸运河边上逛一圈~ 现在疫情又是反复必须24小时做核酸~
2022-10-14
7 0