记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
昨天打发用剩下的奶油。 奶油390g,低筋面粉490g,盐2g,糖适量 用的162℃,15分钟,换175℃ 5分钟上色。 心得:下次需糖多一点,时间烤就一点。可165℃ 20分钟 需要薄一点
2022-04-18
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谢谢方主分享好菜谱。 晚上只炸了三个,吃了一个发照片。非常好吃。这次炸得太薄了,只剩一层皮了,吃起来很脆很香,也非常好吃。只是不像麻球。 明天早上再炸,可以小一点。 注意点,油温很低,不能高,要慢慢炸。 水可以再加5克。减了5克糖还是太甜了...
2022-04-18
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