
#飞扬麻麻的小厨房# 天气越来越冷,起床越来越晚。每天醒来都在纠结:“起床吧,但睡不够啊…”、“继续睡吧,但快迟到了…”你们都是怎么吃早餐的呢?今天跟你分享我家的早餐 一根玉米切成小段。一块紫薯也把它切开,再准备一个鸡蛋,全部放进蒸屉,用...
2020-12-09
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今天做鱼香炒蛋盖浇面,十分钟就能搞定,大人孩子都爱吃 🌈做法: 1️⃣准备一个青椒 切成丝,胡萝卜也切细丝,两个香菇切片,木耳也切成丝,全部放到一起 2️⃣再调一碗料汁,两勺生抽,一勺米醋,一点白砂糖,一勺淀粉,再加上半碗清水,搅拌均...
2020-11-18
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今天用电饭锅做面包,蓬松暄软又拉丝,好吃到没脾气 🌈做法: 1️⃣碗里打入两个鸡蛋,加20克白砂糖,一勺蜂蜜,3克酵母,100克温牛奶,搅拌均匀让酵母化开。再加250克高筋面粉,搅成大面絮,再加上20克食用油,下手揉成面团。 2️⃣面...
2020-11-17
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今天我做了素馅儿的大包子,超级入味,比肉馅儿的还要好吃😋 🌈做法: 1️⃣我们先和面,500克面粉里加上3克酵母,用260毫升温水和面,把面揉光。揉光后发酵到两倍大 2️⃣锅里烧点热油,加上葱姜爆香,加上一点五香粉,一大勺黄豆酱,把酱炒...
2020-11-16
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☀️美好的一天开始了,今天早餐吃酸奶鸡蛋饼。 🌈做法: 1️⃣碗里打入两个鸡蛋,加上一盒酸奶,半碗普通面粉,搅拌均匀,面粉放多了,再来点清水,继续搅拌均匀。调成这种流动的无颗粒状态就可以了。 2️⃣平底锅加热不用刷油,倒入面糊,一面定...
2020-11-13
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今天做蜜汁烤鸡腿,鲜嫩又多汁,好吃到停不下来。 🌈做法: 1️⃣两个鸡腿,划上几刀方便入味,加蜂蜜,葱段,姜片,蒜片,2勺料酒,2勺耗油,1勺生抽,1勺老抽,1小勺盐,1勺奥尔良腌料,1勺黑胡椒粉,再来1大勺烧烤酱,用手充分抓拌均匀 ...
2020-11-06
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今天分享一款我家孩子最爱吃的面包,这款蜂蜜脆底小面包,也是我小时候永远都吃不够的美味。 🌈做法: 1️⃣准备两颗鸡蛋,加3克酵母,20克白砂糖,20克蜂蜜,100ml纯牛奶,搅拌均匀,让酵母化开。再加350克高筋面粉,搅拌成大面絮,再加...
2020-11-05
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今天做脆皮肠,好吃无添加,可以敞开吃的那种。 🌈做法: 1️⃣ 这是猪肠衣,清洗干净。葱姜切丝放到碗里到100毫升清水,泡半小时 2️⃣准备三斤猪肉,这种二肥八瘦的,吃起来既香又不腻,把它切成小块儿放到绞肉机里搅碎。 3️⃣加20克...
2020-11-03
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今天做了新奇又简单的棒棒糖馒头,蓬松软糯,造型还非常好看。瞬间让生活充满仪式感 🌈做法: 1️⃣160克南瓜泥里加3克酵母,300克面粉,揉成南瓜面团,同样方法再揉一个白面团。全部发酵两倍大。 2️⃣把发酵好的两种颜色面团分别揉搓排气...
2020-10-30
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☀️今天用南瓜做开花馒头,香甜松软,看得到的是颜值,吃到嘴里的才更美味😋 🌈做法: 1️⃣160克南瓜泥里加3克酵母,300克面粉,揉成南瓜面团,同样方法再揉一个白面团。全部发酵两倍大。 2️⃣南瓜面团揉成球,白面团擀成皮,包入黄面团,...
2020-10-26
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☀️今天做一个经典小零食——蛋黄溶豆,六个月以上的宝宝就可以尝试[兔子] 🌈做法: 1️⃣准备三个蛋黄,打发到发白,我用了五分钟,这个程度就好了。 2️⃣奶粉用的是这款超启能恩奶粉,它是一款适度水解奶粉,可以有效预防宝宝的小敏感。 3️⃣筛...
2020-10-23
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今天做晶莹剔透,软软糯糯的南瓜糯米饼 🌈做法: 1️⃣南瓜去皮切片,上锅蒸熟,再捣成细腻的南瓜泥 2️⃣加适量糯米粉,搅拌均匀,揉成南瓜面团,不用醒面。 3️⃣揪一小块,揉成圆形,整理成小饼。 4️⃣平底不沾锅加热刷油,依次摆入南...
2020-10-22
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今天用四个苹果做果丹皮,酸酸甜甜,小时候的味道 🌈做法: 1️⃣苹果去皮切块,放入搅拌机里加100ml清水打成泥 2️⃣直接倒进平底不沾锅中,加100克绵白糖,中小火熬煮,一直不停的搅拌,这是五分钟时的状态,这是二十五分钟的状态,直到...
2020-10-21
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今天用两分钟做了一个油泼面 🌈做法: 1️⃣水开下面,煮好的面捞出备用 2️⃣放葱花、一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺芝麻、浇上热油 3️⃣接着加一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐、一点香油 4️⃣放上青菜,搅拌均匀就可以开吃啦,这个味道...
2020-10-20
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☀️今天用红薯和糯米粉做一款全家都爱吃的小零食😎 🌈做法: 1️⃣红薯去皮切块,上锅蒸熟 2️⃣蒸熟的红薯捣成泥,加入适量的糯米粉,揉成光滑的面团 3️⃣取一小块,揉圆,整理成方形,再均匀的裹上芝麻 4️⃣平底不沾锅加热刷油,依次...
2020-10-19
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☀️今天做了手工凉皮 1️⃣500克面粉加1勺盐,用250ml冷水和面,揉成光滑的面团,醒上半个小时,让面筋形成 2️⃣面醒好了,倒入适量清水,泡五分钟,然后开始洗面,像洗衣服一样揉,搓,抓,面水变浓稠了,把洗过的面放到另一个盆里,面水...
2020-10-18
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今天用红豆做豆沙馅,口感细腻香甜,看了你也会 🌈做法: 1️⃣准备半斤红豆,提前泡一晚上,泡到红豆明显变大,放入电饭煲加入适量清水,按煮饭键就可以了。 2️⃣红豆煮熟了,像这样就行,稍微凉凉,放进搅拌机里打成泥 3️⃣打好豆沙放进不...
2020-10-17
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家里做的黄焖鸡,比外面卖的好吃还健康 🌈做法: 1️⃣准备两个鸡腿,切成小块,在准备点香菇、青椒、土豆 2️⃣清洗干净后加入生抽、老抽、料酒,抓匀腌上十分钟 3️⃣再调一个黄焖酱汁,一勺黄豆酱,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺白糖,...
2020-10-16
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