淡奶油加糖打发5成,吉利丁片融化后和隔水加热淡奶油一起轻拌,最后再和酸奶轻拌。 这次用的吉利片只有5克,明显效果差了很多。 下次用8克再试试。
2020-09-15
6 0
压面机压出面团,分小份再搓条排气。9个包子,3个没有大气泡。过不去了这大气泡的坎。 想问问方主,发酵过程中太干或者太湿会导致分层大气泡吗?分小份排气已经是能想到的排气方法了,再想不出别的。 and发酵差了一些。
2020-09-15
11 1
#晚餐•2020年9月15日# 黑胡椒龙利鱼蔬菜面配(翻车的)太阳蛋 晚下的班 挤的公交车和淋的雨都被食物融化了 有一个会做饭的男朋友真的太幸福
2020-09-15
6 0
我搞了一半忍不住要分享下,做了一个450g的,一个小模具的,这个小的先烤好了,大的还在烤箱里,这个配方的面包会拉丝!!!!!太棒了啊啊啊,全麦拉丝,还非常的松软,小糊弄个迷你三明治给我对象吃😁
2020-09-15
6 0