记录午餐・为充实的生活续航 🚢
糯米的干湿程度是好吃与否的关键,一杯糯米,加水140ml,电饭煲蒸熟,糯米略湿。下次记得用130g水。 臊子有点淡了,提味主要靠它,下次炒重点口味,汤汁不需要那么多,可以勾一点点芡。 皮子用的简易版,面粉加生粉,水适中,略稀,下锅后一定要成...
2020-03-21
8 1
【巧克力甘纳许】 20g法芙娜70%黑巧,35g淡奶油 【巧克力奶油】 部分巧克力甘纳许,150g淡奶油,15g糖 #那些由食物告诉你的人生道理# #宅家不长胖攻略#
2020-03-21
41 1
减了30g左右的糖,还是太甜了点,可能是我用的54的巧克力,烤之前尝了下甜度感觉刚好的,忘了考虑上面饼干的甜,吃的时候把饼干扣了
2020-03-21
3 0