#佛系的自我修养#

零失败养成鲁邦种（酸奶引子） 

小可爱快四岁了？#早餐•2021年11月13日# #佛系的自我修养#

麦田里的群鸦

佛系的自我修养 

半斤马苏里拉烤了两个2人份的披萨，用掉一个金枪鱼罐头和半包火腿，非常管饱了！#佛系的自我修养##早餐•2021年10月28日#

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碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包） 

好操作的方子。换了鲁邦硬种冷藏发酵，早上烤正合适。#佛系的自我修养#

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【天然酵种】蝶豆花双色硬欧 

一发6小时，二发冷藏10小时。面团合并后最多折叠2次方能保持颜色独立。揉进黄油和牛奶煮过的燕麦后，组织非常滋润柔软。#佛系的自我修养#

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36小时低温长发酵百分百全麦欧式面包 

二刷～椭圆形整形更称手。#佛系的自我修养#

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佛系的自我修养 

#早餐•2020年8月15日##佛系的自我修养#

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佛系的自我修养 

辛苦拉扯大的酵种宝宝的回报#佛系的自我修养#

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黑芝麻奶酥吐司【一次发酵】 

每片都不一样～爱了！#早餐•2020年5月27日# #佛系的自我修养#

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好吃到流泪的芥末鸡肉面包 

大赏！#佛系的自我修养#

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省时省力冷藏隔夜法棍｜开放式法棍三明治 

感谢老师的方子，冷藏发酵太适合上班狗！折叠手法对组织影响很大，还要继续修炼… 这次养了碗洋葱天然酵种液，法棍出场自带洋葱味儿😂#佛系的自我修养#

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星空吐司 

时隔一年再刷星空，手作面包的水准和对面筋、发酵的掌握都是又明显进步的。继续加油鸭～#早餐•2020年5月4日# #佛系的自我修养#

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上班族的天然酵种极简欧包（85%水量） 

鲍勃的全麦粉没有拉喉咙的粗粒麦麸，适口且麦香浓郁。油条不用怎么揉怎么折叠怎么发酵，可油条的组织很开放啊……迷之沉思……#佛系的自我修养#

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鲜奶吐司（USA Pan吐司盒） 

切面可以看出来usapan上宽下窄，对擀卷子和发酵是个考验。#早餐•2020年4月19日# #佛系的自我修养#

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上班族的天然酵种极简欧包（85%水量） 

新刀切起来真舒服～#早餐•2020年4月18日# #佛系的自我修养#

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上班族的天然酵种极简欧包（85%水量） 

放锅子里烤长得高，可锅子实在太小了，长不开😳#早餐•2020年4月15日# #佛系的自我修养#

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上班族的天然酵种极简欧包（85%水量） 

惯例要放一张剖腹照，虽然没什么好看的#佛系的自我修养#

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上班族的天然酵种极简欧包（85%水量） 

#早餐•2020年4月12日# #佛系的自我修养#

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无油无蔗糖粗粮全麦吐司 | 饱腹代餐 

好细腻，好有弹性，越看越喜欢💕#佛系的自我修养#

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