南瓜多加了50克,水没有沥干,导致后面的面团很湿,中途加了很多面粉都很难做到三光,后面直接发酵了,没想到发酵后的面团很软还不粘手,意外的成功。好吃,面团只放了10克糖,刚刚好。因为家人喜欢吃有馅料的,做成了肉包子。 #包子!包子!热乎乎的包...
05-01
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第一次用发面王做鲜肉大包子,非常成功。肉馅爆汁,皮薄松软,非常好吃。 第一次学做就成功,好激动。 #早餐•2023年12月16日# #包子!包子!热乎乎的包子!!#
2023-12-16
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非常成功的一次。 我觉得关键还是在蒸。大火烧开,转中小火蒸12-15分钟。关火闷3分钟。 二次发酵时锅内温水,15分钟。 #包子!包子!热乎乎的包子!!#
2023-12-11
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