🍞 南瓜吐司 没放牛奶,全部用南瓜泥约168g,除盐酵母黄油外其它食材拌匀,水合法冷藏静置至少20分钟再搅拌加剩余食材,厨师机中高速基本六分钟就能出手膜。疯长的吐司!
2020-09-27
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不为练习开酥神马做吐司技术的话,这一款真的是我最喜欢吃的吐司!又健康又好看操作还简单,依旧波兰种换1.1倍牛奶放冰箱12小时,主面团250g南瓜泥除盐玉米油酵母外混合成团放冰箱一晚,不开空调打好面面团温度很低,两条卷好差三五分钟,第一个就成...
2020-07-13
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今天#南瓜🎃吐司# 给因为过年和疫情一直没有上完课的学员补课,看到课程才发现被遗忘n久的一款产品——双倍南瓜吐司🍞 南瓜和紫薯一样天生自带香甜,主打无油无糖的店必然让它重见天日,昨天晚上敲定改良升级后的做法,今天刚好最后一位顾客进店赶上出炉...
2020-06-26
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