#上海蓝带#

早餐•2018年6月12日 

Piña colada🍹🍍🥥🍒 #早餐•2018年6月12日##上海蓝带#

VTASTE （广东,深圳）

浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸） 

| 🍫Finger Chocolat au Poivre Long, Tuile Caramel et Sauce Chocolat 长胡椒巧克力手指饼干配焦糖瓦片佐巧克力酱汁 | #午餐•2018年4月18日##上海蓝带#

VTASTE （广东,深圳）

意式奶冻 panna cotta 

| 🍮Panna Cotta Dulcey Mangue 巧克力芒果意式奶冻 | #午餐•2018年4月18日##上海蓝带#

VTASTE （广东,深圳）

蒙布朗风栗子蛋糕 

开心的一节课～ 可是无论是栗子pate还是creme都甜得不要不要的啊… #午餐•2018年3月10日##上海蓝带#

VTASTE （广东,深圳）

歌剧院蛋糕opera cake 

勉强做得还算均匀的歌剧院。 早安～ #早餐•2018年2月6日##上海蓝带#

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沙哈蛋糕 

反正…做得很失败。一生气吃了好多，差点没腻死。 #晚餐•2018年2月1日##上海蓝带#

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晚餐•2018年1月31日 

牙买加蛋糕🇯🇲 #晚餐•2018年1月31日##上海蓝带#

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晚餐•2018年1月29日 

【Entremets Passionata 巴沙娜塔水果慕斯蛋糕】 #晚餐•2018年1月29日##上海蓝带##鸡蛋#

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洛林乡村咸派Quiche 

很努力去拍照了😑将一款乡村风的东西拍好真的太难了… #午餐•2018年1月24日##上海蓝带#

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Rum Baba(朗姆巴巴酒蛋糕) 

其实是大的baba，也就是savarin～～巨湿巨水的一个蛋糕🌚🌚 #早餐•2018年1月16日##上海蓝带#

VTASTE （广东,深圳）

缤纷水果挞 

杏子crumble | 杏仁奶油 | 糖水杏子 |杏子coulis 好看！朋友觉得有点儿酸，我的口味正正好…… #午餐•2018年1月14日##上海蓝带#

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百香果慕斯 

挞皮再擀薄一点，杏仁奶油馅再不蓬起一点，coulis再多一点，就差不多了🌚 #早餐•2018年1月12日##上海蓝带#

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《十二道锋味》第三季 ——蛋白霜蛋糕 

青柠慕斯真的很refreshing啊～这蛋白是有点太腥了😑😑 #早餐•2018年1月11日##上海蓝带#

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西梅法何 

挞皮的规整度还要再注意。蛋奶液怕溢出反而淋得不够，葡萄干露出来了不开心。 #早餐•2018年1月6日##上海蓝带#

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【熊谷裕子】法式草莓蛋糕Fraisier 

🍓草莓季呢。 #早餐•2017年12月27日##上海蓝带#

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巴黎车轮泡芙（Paris-Brest） 

考试练手mini版…小烤箱出来的效果连自己都惊讶。下火高所以下层加了个烤盘，温度变成了190度15min 170度14min左右。馅儿一开始加入黄油居然分离了…看来是黄油从冰箱取出温度太低，冷藏继续加料打过就好了。texture也蛮不错，就...

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迷你可颂 

#晚餐•2017年12月6日##上海蓝带##可颂#

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焦糖洋梨夏洛特 

比起往年，当然是今年做得好看～ #早餐•2017年11月28日##上海蓝带##鸡蛋#

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