我把硬菜定义成：步骤比较繁琐，时间成本比较高的，以肉食为主的大菜。
看了菜谱突然发现最后把worcestershire sauce给忘了！好歹还剩了一多半⋯⋯ 找补吧明天 #晚餐•2016年12月2日##大太阳开烤箱##FoodLab##大太阳学硬菜#
2016-12-03
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kimiamor
（海外,美国 ）
无限刷番茄牛尾，昨天做的，依然是电高压锅炖两次，第一次放了两个大番茄，第二次又放了仨，今天用炒菜锅加热继续放了一个。番茄狂人。 #晚餐•2016年9月28日##一做再做都是真爱##大太阳学硬菜#
2016-09-29
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kimiamor
（海外,美国 ）
哪天一个下午捣鼓了三十多个，给我累的⋯⋯黄油油酥特别干，肯定得改比例。王老师吃了一个，趁我不在家，没看见截面。据说比上次开酥好，最赞的是馅儿，连说好几个“巨好吃”。我加了一点榨菜丝，感觉以后做猪肉包子应该就这个馅儿了。 #大太阳开烤箱##一...
2016-09-15
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kimiamor
（海外,美国 ）
烤过一次整鸭以后就再也不想做了，过程太麻烦，买鸭腿一样吃啊。好方子好做法，保留。 虽然我并没有吃。 腌的汁儿加了点水煮开也很好吃。推荐图二的带一个个小锥子的硅胶烤垫，特别适合烤肉，一防止烤出来的汁儿把皮浸软，二能把油滤掉⋯⋯你看这一大盘...
2016-09-09
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kimiamor
（海外,美国 ）
第二次蒸鱼终于好吃了⋯⋯就是锅小委屈了鱼大哥的头和尾巴。蒸鱼豉油大杀器。俩人一磅半吃得全光了。 #晚餐•2016年9月4日##一做再做都是真爱##大太阳学硬菜#
2016-09-05
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kimiamor
（海外,美国 ）
这次时间紧，炒过上色后用的电子高压锅炖了两次，第一次四十分钟，先一个西红柿，然后放气调味加盐加更多西红柿，第二次继续压四十分钟。 我爸不（敢）吃牛尾鸡爪鸭脖子这种部位，所以大家集体跟他说这就是炖牛肉👻 #晚餐•2016年8月21日##一做...
2016-08-22
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kimiamor
（海外,美国 ）
每次卤牛腱子都后悔买太少。一共不到三磅，感觉我们家吃肉的速度都来不及冷冻就要没了⋯⋯ #晚餐•2016年8月11日##一做再做都是真爱##大太阳学硬菜#
2016-08-12
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kimiamor
（海外,美国 ）
其实也不算大硬菜，准备和制作都很快手，不过就是头一次买生蚝赶紧比较紧zang😂 而且不过是韩国超市冷冻生蚝呵呵哒～ 香菜一定不能省！这么多个蚝烙方子选了Amanda的证明对啦！ 王老师很喜欢～ 红薯粉鱼露白胡椒各种小调料都不要少，嗯⋯...
2016-06-26
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kimiamor
（海外,美国 ）
