干煸牛肉丝是四川地区特色传统名菜,属于川菜菜系,以牛精肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干煸,炒为主,口味属于家常味。牛肉丝颜色为酱红色,芹菜嫩绿鲜香,麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全, 公众号关注:美食特色食谱 回复 干煸牛肉丝 ...
2020-05-20
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软炒鲜奶特点为洁白软嫩,技法为软炒, 牛奶,蛋清要新鲜,油一定要清油且干净的, 主配料比例要刚刚好,锅勺子要十分干净, 炒制的时候用中火或中慢火炒制凝固,成品滑嫩,软滑,洁白软嫩。 公众号关注:美食特色食谱 回复软炒鲜奶即可获...
2020-05-16
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伯爵红茶香草玛德琳,鼓起标志性小肚子o(≧v≦)o法国蓝带配方
这是我们调适后,最满意的红丝绒玛德琳,加热后真的有一种奇妙的美味。我一直坚信,颜值和口味要并存,才是美味的点心。 #好物# Sally老师的红丝绒笔记,保存哟~
2020-01-14
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#菜谱# 辣炒花蛤 (事实上并不辣) 把花蛤泡盐水2小时吐沙(事实上长一点也可以) 葱姜蒜成沫(因为我实在不喜欢咬到姜所以那个是是片) 下锅爆香,然后加一点辣椒丝翻两下加花蛤 开始炒 加生抽 加蚝油 (但是我这两步没掌握好量,有点...
2019-09-01
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