1、黄油软化没把握好,没软好就加糖粉,后面放微波炉软化又太软了。 2、拌粉应该一次加入低筋粉后拌匀,不能分次加。这次分三次加第三次面团已经成小米粒山了。 3、为了让饼干变回面团加了不少水,烤出来完全不酥,口感介于蛋糕和饼干之间。 4、时间太...
04-05
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1.准备葱姜蒜海椒段 土豆切片或长条 2.中翅鸡腿清洗血水后改刀 3.料酒腌过中翅,一勺蚝油,多就两勺,然后生抽两勺,淀粉两勺(就奶粉勺两勺)多就多放少就少放 葱七八段 姜五六片 海椒段可以放可以不放 花椒一小把 然后抓匀腌制半小时腌完...
2023-11-27
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说下作为纯新手应该注意的几点: 1.直接下锅热油,边裹淀粉边放豆腐,不要都裹好了再放。 2.大火煎,煎到你拿铲子戳一下不会有Duang~的摇晃感。 3.酱油少放,可以先放一点点,煮一下味道不够再加。 4.糖一定少放,一个勺尖尖差不多就行,过...
2023-10-19
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