#爱烘焙.爱生活#

青井老师的原味戚风 

终于还是买了个中空模！ 除了最初开始玩儿烘焙的时候戚风有勉强成功过， 后来戚风一直都是死穴啊！！！ 好不容易不缩腰了，就开始了轻微的塌陷··· 总之就是各种姿势不对！ 昨儿第一次尝试用这个模子来烤，可还是觉得炸开的方式不对！然后脱...

周熙熙007 （湖北,宜昌）

香酥鲜肉月饼 

下班来不及买肉做馅儿，就换成了肉松~~~ 皮子完全照光光的方子来的，很好用~~~真的好多层，一碰就掉酥！！！！ 做完已经十点半，拿去给妈妈尝了一个，她说根本停不下来，估计得胖几两啦~#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

这几天页面都被月饼承包了==！ 以前每次吃蛋黄月饼都想把蛋黄抠出来吃了其他的丢掉 现在自己做月饼，小月饼大蛋黄，总算满足啦~ #爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

哈哈好想把所有做月饼的配方都试一下！！！前天做了二十个，昨天被瓜分完~昨儿晚上再来一发！ 本来想说50g的月饼就别为难自己，包半个蛋黄算了，但是一想做月饼不就是为了痛痛快快的啃蛋黄嘛，还是决定包了整颗！ #爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

广式莲蓉蛋黄月饼（低糖） 

莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄哒~~~~ 第一次尝试做月饼，出了不少问题，豆沙馅儿是自己炒的，不够干，导致包的时候各种漏，所以豆沙蛋黄都是花脸儿~ 然后···50g的月饼包整颗蛋黄虽然吃起来很爽，但是压型儿的时候还是战战兢兢==！第一批只做了20个...

周熙熙007 （湖北,宜昌）

黑糖肉桂卷 

哈哈我卷的好粗犷~胖子果然就是比较放肆哈#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

蔓越莓全麦黑糖面包 

一定是我姿势不对，面团黏糊到让人心慌啊简直！！！ ╮(╯▽╰)╭我发现其实我一点儿也不爱吃全麦面包，但是我的全麦粉还没用完怎么办！！！！#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

墨西哥咖啡面包 

分量减半做了7个~这次终于成功了，还记得去年冬天做，因为黄油打发不好，酥皮就妥妥的失败了，流了一烤盘的咖啡黄油液==！ #爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

樱桃奶油蛋糕 

五月份真是太懒了！！！做了不愿意拍，拍了不愿意传到电脑，浑浑噩噩过了个把月！！！醒醒啊！！！！#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

披着蓝莓外表的榴莲芝士 

我终于从不吃榴莲的队伍成为彻底的榴莲党！！！！纪念一下！#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

最好吃的吐司～70%中种北海道 

这个吐司做了三天o(╯□╰)o 中种发好了第二天和主面团揉好之后，就已经快凌晨了，想着等二发加烘烤还要一个多小时，就干脆丢冰箱冷藏去了~ 次日晚上才又拿出来二发，还好没出什么问题==！ 还是软绵绵~#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

2014年04月24日 

不要以为我乱入了！！我真的没有啊~ 因为我做的这个也是原PO的！我翻了一下她木有传在这里，然后里面的海绵蛋糕是用了这个方子，所以就索性传到这里了 我换了流心馅儿，用巧克力酱代替了炼乳，因为炼乳在楼上家里冰箱，不想去拿==！多么扯的理由哇...

周熙熙007 （湖北,宜昌）

柔润巧克力戚风蛋糕卷 

脑残粉来刷菜谱啦~ 还是原来的配方，还是熟悉的味道，就是换了个姿势！！！ 话说这个蛋糕卷烤的超级好，表皮简直完美，但是我想试试这样竖条的切面，还是狠心裁了 。。。结果宽窄不一、边缘不齐、貌似狗啃！！！！气哭！#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

樱花渐变慕斯蛋糕（6寸） 

蜜的生日蛋糕~因为她爱樱花什么哒~手指饼干刷咖啡酒铺底，然后是巧克力慕斯，火龙果慕斯~白色层是棉花糖+牛奶融化后的产物~用巧克力慕斯打底真是！！！！脱模搞得脏兮兮···#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

红曲蛋糕卷 

就知道偶尔能卷好完全是凭运气！这次就卷的超级乱o(╯□╰)o 卷王爱人请给我发功！已经准备好了！ 觉得这种颜色毛茸茸的质感更加好看，就反卷了~ 还有就是昨儿那个可可卷被妈妈带去单位分给同事，然后居然有人要买，OMG~难道真的要发家致富...

周熙熙007 （湖北,宜昌）

柔润巧克力戚风蛋糕卷 

又来刷樱桃的菜谱~妈妈钦点这款哒~说上次没有吃够！ 自从搬到车库，拍照什么的真是==！ 只好直接搁车上拍了o(╯□╰)o#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

蓝罐曲奇 

天气慢慢暖和起来，软化黄油终于变得不那么痛苦了~为了撸这款曲奇，专门去买了卷儿发酵黄油==！真的好吃！！！！可是发酵黄油为啥这么贵···#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）

蔓越莓饼干 

放了30g糖~40g蔓越莓~刚刚好~ 妈妈很喜欢吃，所以连续做了好几次~用手整形好困难，歪七扭八的~以后直接搓圆柱算了···#爱烘焙.爱生活#

周熙熙007 （湖北,宜昌）