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我我我要变成硬柿子做的2024年05月04日
我我我要变成硬柿子
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2024年05月04日
【巧克力脆皮斑斓吐司】
食材:250g高筋面粉,全蛋1个(约50g),冰牛奶130g,黄砂糖25g,海盐4g,椰子油20g,鲜酵母10g。巧克力脆皮(48%黑巧及70%黑巧共计75g,椰子油39g,少许杏仁片)。
步骤:除椰子油、鲜酵母以外的食材全部放入面包桶,开启快速面包模式,搅拌成团后加椰子油,椰子油吸收后根据面包机提示手动放入酵母,后续步骤由面包机自动操作。巧克力脆皮食材隔水融化,浇至吐司顶上,需要放冰箱冷藏,不然巧克力无法凝固。
经验总结:味道不错,第一次做出这种口感的斑斓吐司。
iPhone 拍摄
于 2024-05-04 23:23:52
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