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不咸不淡的咸鸭蛋
DanaM做的不咸不淡的咸鸭蛋
DanaM
做过
不咸不淡的咸鸭蛋
腌20天的时候看到水面有点菌,吓得赶紧捞了上层的水,重新再加了盐,又加了一点白酒。当时煮了试吃一个,蛋黄有点咸但是没油的。今天31天看到水又开始混浊了但没长菌,怕继续放会有问题,于是全部煮了,有一个一煮就裂了。应该是它导致水混浊,但是味道还行,蛋黄有点油很好吃,不会太咸。
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于 2024-03-30 14:38:12
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不咸不淡的咸鸭蛋
鸭蛋
、
盐
、
凉开水
、
白醋
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8.0
(七天内
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粤西风味
2 赞
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