调整一下菜谱
面团：100g糯米+200g水磨粉，180g滚水
肉馅：200g肉末，黑胡椒少许0.5g，50g葱姜水（凉），2.6g盐，15g糖，18g老抽
这会没有用秤称，全凭手感（大概每个面团480/15=32g），做了50g一个皮薄肉多，共15个肉汤圆 #早餐•2024年2月24日#
面团：100g糯米+200g水磨粉，180g滚水
肉馅：200g肉末，黑胡椒少许0.5g，50g葱姜水（凉），2.6g盐，15g糖，18g老抽
这会没有用秤称，全凭手感（大概每个面团480/15=32g），做了50g一个皮薄肉多，共15个肉汤圆 #早餐•2024年2月24日#
Android 拍摄于
2024-02-24 12:41:05
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Jill_Ji 苏州 | 02-24 | 回复放了葱的肉馅里头，忘记写了 -
Jill_Ji 苏州 | 02-24 | 回复包好了要滚点糯米粉，防止粘连
