乱炖金汤肥牛。拿家里现有的食材做的。烫火锅剩下的肥牛肉、酸菜、青红泡椒、白萝卜切薄片（放了半个大萝卜，多放点，超好吃）、姜小块5片、蒜末4瓣，大葱😅4厘米切碎（家里没小葱又剩了很多大葱），这次没放花椒，忘记放了，放了应该更好吃。先下姜蒜末爆香，青红泡椒炒一会，再下酸菜炒干，再加适量清水，煮开后加一勺盐，一大勺蚝油，一勺生抽，下萝卜，煮5分钟，下肥牛（肥牛肉切薄片，不是肥牛卷，提前腌好），煮五分钟，起锅前下香菜焖3分钟。妈妈疯狂喝汤说汤好喝，不减肥的话装盘最后撒上白芝麻再泼油🥹🥹🥹想想就流口水🤤下次做给别人吃的话一定要记得放花椒和泼油！！！！