(朋友的方子，分享）
应吃货的要求，所以我就把我毕生的功力全部贡献[调皮][调皮][调皮]，牛肉买小老鼠毽子，回来浸泡一小时洗净，用冷水加料酒烧开去掉血末，炒锅里放图一调料炒香，随后加牛肉和开水调料一起炖1小时放盐，放好盐以后再炖20分钟这个时间自己判断，只要用筷子插牛肉有点费劲，就赶紧捞出，牛肉不是煮熟，是捂烂了…… 等牛肉与卤水都凉了再放一起浸泡起来冷藏。等待吃的时候冻过的好切出薄片，可以用醋，辣油粘着吃，好了就这么多，说的我口水流出来了…………