小美梅干菜酥饼（梅干菜鞋底饼）

梅干菜肉馅：姜10克、去皮五花肉300克、冰糖50克、生抽40克、老抽10克、料酒25克、梅干菜干150克、水油皮：中筋面粉230克、糖粉15克、1/2茶匙干酵母（大概1.5-2克）、猪油15克、水135克、油酥：低筋面粉150克、猪油75克

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厨神如画V