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Small_Miu做的月饼🥮
Small_Miu
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月饼🥮
#月饼🥮#
成功配方!迷你月饼48个
糖浆140g
枧水4g
花生油50g
中筋面粉200g
把水状物全部混合均匀乳化,在倒入面粉切拌到无粉状态,用保鲜膜包裹好松弛2-3个小时!
然后皮分10克/1,馅10克/1
全部压出造型后!表面喷水,送入烤炉!
170°5分钟定型,然后拿出来扫上蛋液!
150°15分钟,表面金黄色后可出炉!
量凉后装袋密封保存!
等2-3天回油开吃
iPhone 拍摄
于 2022-09-06 14:37:47
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