#今天中午吃什么# #午餐•2022年6月23日#
今天跟大家分享这款清爽又饱腹的十分钟一人食丝瓜腰果浓汤，非常适合没胃口的炎炎夏日里食用。
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食材：
丝瓜 … 1根
植物油 … 适量
姜  … 一小块
素高汤/热水 … 一大碗
昆布粉  … 2茶匙
腰果 …  1把
白胡椒粉 … 适量
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步骤：
1.丝瓜去皮，肉和瓤分开。
2.热锅放油，爆香姜丝，放入丝瓜翻炒，加入腰果同炒。加盐和白胡椒调味。
3.倒入素高汤或水煮开，可放两片面包增加浓度。加入两茶匙昆布粉提鲜。
4.煮约8分钟后，关火，用手持拌机棒搅拌至细滑即可饮用。