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君君ZWJ做的8寸戚风
君君ZWJ
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8寸戚风
鸡蛋6个,玉米油70g,牛奶60g,低筋面粉100g,砂糖80g,柠檬汁几滴,先把蛋清蛋黄分开,把玉米油牛奶放入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌,再把低筋面粉放进蛋黄中翻拌均匀,蛋白中加入几滴柠檬汁用电动打动器,砂糖分三次放进蛋白中,打成弯钩状便可,把蛋白1/3放入蛋黄中翻拌均匀,把翻拌均匀的蛋黄放入剩下的蛋白中,烤箱160度预热十分钟,再把八寸模具放进烤箱内中层,上下管160度烤45分钟,烤好后拿出烤箱要先震荡几下模具,这样才不会塌陷,然后翻过去倒扣,等它冷却后脱模。
#8寸戚风#
Android 拍摄
于 2021-10-12 22:12:51
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