娘惹美食：香辣虾糯米卷Rempah Udang

糯米饭材料1、糯米 : 500g (洗净, 浸泡4小时, 沥干)、盐：1茶匙也可不加、椰浆 : 200ml、香兰叶 : 4片、香蕉叶 : 1大片 (铺木桶用)、蓝色素 / 蓝花汁 : 少许 (可不加)、材料2馅料、辣椒干 : 8条 (洗净, 用热水泡软后, 沥干)喜欢辣的可以多加几根、小葱头 : 10根、蒜头 : 5~6瓣、黑胡椒：2茶匙、香茅：4根 (取根部1/2)、黄姜：2小块、马拉煎：(虾膏)30g、虾米 : 80g 、椰丝 : 80g、冬瓜糖:50g我不喜欢太甜，喜甜的可以多点、香蕉叶：13*13cm、牙签：若干对折好备用

综合评分 8.0

daisyr127